Carnes

Receita fácil e rápida de filés de peito de frango com um molho cremoso de mostarda! Pronto em menos de 35 minutos. O truque é dourar o frango em azeite de oliva! Ingredientes 1 peito de frango sem osso; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1/2 colher de sopa de mostarda escura; 2 colheres de sopa de azeite de ... Leia Mais »

Para quem gosta de um bom estrogonofe, esta receita sem lactose irá resgatar a possibilidade de degustar esse prato de origem russa. E se você desejar um estrogonofe de frango, é só substituir a carne vermelha. Ingredientes 3 colheres de sopa de margarina; 1 kg de filé mignon (pode ser alcatra ou patinho) corte em cubos pequenos; 200 gramas de ... Leia Mais »

Este é um prato típico chileno, muito apreciado tanto no verão quanto no inverno. Ingredientes 4 postas de peito de frango; ¼ de abóbora; 1 cenoura média; 1 dente de alho moído; Cebola roxa picada a gosto; 3 colheres de sopa de arroz crú; 1/2 copo de vagem; 1 batata doce cortada em pedaços grandes; 01 espigas de milho verde; ... Leia Mais »

Que tal experimentar  esta combinação de sabores? Um filé bem suculento, flambado no conhaque e regado por um molho feito com infusão de café expresso. Ingredientes para a infusão 60ml de café expresso (uma xícara de café pequena) 2 colheres de sopa de páprica picante; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Sal rosa do Himalaia a gosto; Pimenta preta ... Leia Mais »

Esta receita é fácil e rápida para um jantar romântico no dia dos namorados. O modo de preparo pode ser visto aqui, mas aproveite para inovar na decoração do prato. Ingredientes 4 a 6 medalhões de filé mignon ou outra carne de sua preferência; 1  de sopa de azeite de oliva; 230 gramas de cogumelos Shitake fatiados; 30 gramas de margarina sem ... Leia Mais »

Estes medalhões ficam bem saborosos. Esta é uma boa opção para os pratos tradicionais do Natal ou para qualquer outra ocasião especial. Ingredientes 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de margarina; 100ml de conhaque de sua preferência; 1 colher de sopa de mostarda escura ou Dijon; Sal rosa do Himalaia a gosto (atenção: use pouco,  pois o molho ... Leia Mais »

Esta é uma opção saudável para esse conhecido prato do Oriente Médio. O trigo sarraceno, também conhecido como mourisco, não contém glúten e por isso pode ser usado na dieta de celíacos e de pessoas que querem reduzir o consumo de glúten. Ingredientes 500g de carne moída magra de boa qualidade; 200 gramas de trigo sarraceno; 1/2 cebola roxa picada; ... Leia Mais »