Arquivos de Tag: Açúcar Demerara

Na época da Páscoa, além dos tradicionais ovos de chocolate, temos a colomba pascal, que se diferencia do panetone por seu sabor mais suave. Esta versão pode ser feita em casa, sem as técnicas e os ingredientes secretos dos grandes confeiteiros. Você fará sucesso com esta colomba macia e perfumada. Pode servir à mesa, para amigos maravilhosos, ou dar como ... Leia Mais »

Brownie é uma sobremesa típica dos Estados Unidos, feito com poucos ingrediente e é bem saboroso quando servido com sorvete ou café. Pode-se acrescentar damascos picados e amêndoas para alcançar mais sabor. Ingredientes 100 gramas de amido de milho; 75 gramas de farinha de arroz; 75 gramas de fécula de mandioca; 160 gramas de margarina ou  manteiga ghee; 250 gramas ... Leia Mais »

Receita interessante para tomar e apreciar com familiares e amigos. Este café é típico da cozinha regional do “Vale de Aosta” na Itália do qual é chamado carinhosamente de “Copo da Amizade“. Ingredientes 320 ml de café longo e quente; 200 ml de grappa; Casca de limão siciliano a gosto; Açúcar (opcional); 200 ml de vinho tinto seco; Cravos da ... Leia Mais »

Quem tem na lembrança aquela broa de milho feita por suas avós no forno a lenha? Eu tenho! Esta receita é uma versão da clássica broinha, perfeita para acompanhar um cafezinho. Ingredientes 30 gramas de trigo sarraceno; 20 gramas de farinha de grão de bico; 100 gramas de fécula de mandioca; 100 gramas de farinha de arroz; 250 gramas de fubá; ... Leia Mais »

Este bolo possui textura macia e úmida, além de espalhar pela casa um aroma maravilhoso, com destaque da canela. Maçã e canela é uma combinação sempre muito apreciada por todos. Ingredientes para a maçãs carameladas 180 gramas de açúcar demerara; 400 gramas de maçãs (3 ou 4unidades); 120 ml de água mineral. Ingredientes da massa 240 ml de óleo de girassol ou ... Leia Mais »

Esta é uma versão sem glúten e sem lactose do tradicional bolo prestígio que nossas mães preparavam para nós nos anos 80. Ingredientes para o pão de ló (massa) 75 gramas de fécula de batata; 75 gramas de fécula de mandioca; 4 gramas de goma xantana; 240 gramas de ovos (4 a 5 ovos, dependendo do tamanho); 120 gramas de ... Leia Mais »

Esta é uma versão saborosa do leite condensado vegetal. Ingredientes 1 litro de leite de coco; 1 colher de chá de essência de baunilha; 100 gramas de açúcar demerara. Modo de preparo Coloque o leite de coco em uma panela e leve ao fogo alto. Espere o leite levantar fervura, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha e ... Leia Mais »

Em uma de minhas viagens a Buenos Aires, na Argentina, eu fui a um show tradicional de tango, na casa “La Ventana”. Tive a oportunidade de experimentar esta sobremesa magnífica, feita com vinho de uvas Malbec. Ingredientes 600ml de vinho Malbec; 4 peras; 100 gramas de açúcar demerara; 1 canela em pau; 1 pedaço pequeno de gengibre fresco; Cravo da ... Leia Mais »

Verão se aproximando, que tal aproveitar e fazer um sorvete diferente? Esta receita é bem rápida e fácil para preparar… Você irá se surpreender! Ingredientes 600 ml de leite de coco; 50 gramas de óleo de coco; 1 colher de chá de essência de baunilha; 100 gramas de paçoquinha moída; 50 gramas de açúcar demerara. Modo de preparo Misture todos ... Leia Mais »

Para o café da manhã, acompanhando aquela bebida quente que você gosta. Esta versão do clássico biscoito de maizena, sem o glúten e sem a lactose, vai te impressionar com seu sabor e crocância. Ingredientes 100 ml de leite de coco; 80 gramas de açúcar demerara; 1 ovo; 70 gramas de margarina em temperatura ambiente; 1/2 colher de chá de sal rosa do ... Leia Mais »