O risoto de cogumelos é uma opção saborosa e que disspensa acompanhamentos. Nesta versão utilizaremos o filé mignon cortado em cubos para harmonizar com este prato. Ingredientes 6 cogumelos Shitake grandes; 10 cogumelos Champignon; 250 gramas de filé mignon; 500 ml de água mineral para o caldo; 250 ml de vinho branco seco; 300 gramas de arroz arbóreo; 1 colher ... Leia Mais »
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Colomba Pascal
Na época da Páscoa, além dos tradicionais ovos de chocolate, temos a colomba pascal, que se diferencia do panetone por seu sabor mais suave. Esta versão pode ser feita em casa, sem as técnicas e os ingredientes secretos dos grandes confeiteiros. Você fará sucesso com esta colomba macia e perfumada. Pode servir à mesa, para amigos maravilhosos, ou dar como ... Leia Mais »
Brownie de Chocolate com Damascos
Brownie é uma sobremesa típica dos Estados Unidos, feito com poucos ingrediente e é bem saboroso quando servido com sorvete ou café. Pode-se acrescentar damascos picados e amêndoas para alcançar mais sabor. Ingredientes 100 gramas de amido de milho; 75 gramas de farinha de arroz; 75 gramas de fécula de mandioca; 160 gramas de margarina ou manteiga ghee; 250 gramas ... Leia Mais »
Peras assadas com amêndoas e nozes
Mais uma receita deliciosa, prática e leve. Pode ser preparada com antecedência para a ceia de Natal ou outras ocasiões especiais. Ingredientes 4 peras; 1 colher de sopa de amêndoas laminadas; 50 gramas de nozes; 1 colher de sopa de uvas passa escuras; 1 colher de sopa de uvas passa claras; Suco coado de duas laranjas; 1 colher de chá ... Leia Mais »
Escondidinho de Frango
Impressione seus convidados com esta deliciosa receita de escondidinho. Mas cuidado, pode ser impossível comer somente um. Ingredientes para o recheio 500 gramas de peito de frango cozido com alho e sal e triturado no processador de alimentos; Salsa e cebolinha a gosto; Azeitonas verdes recheadas a gosto; Tomates cerejas a gosto; 1 cebola chalota; 2 colheres de sopa de azeite de ... Leia Mais »
Bacalhau com Batata Doce Sauté
Excelente combinação entre o doce e o salgado! Esta receita fará sucesso em qualquer momento de confraternização com amigos, sempre acompanhada de um bom vinho tinto português! Ingredientes 350 gramas de lombo de bacalhau dessalgado; 1 receita de batata doce sauté; 1 dente de alho; 1 cebola chalota cortada em fatias finas; Azeite de oliva a gosto; Azeitonas pretas a ... Leia Mais »
Robalo à Belle Meuniére
Esta é uma sugestão especial para o dia dos pais. Ingredientes 1 kg de filé de robalo; 2 colheres de farinha de arroz; 200 gramas de camarões; 100 gramas de cogumelos paris fatiados; 1 xícara de alcaparras desalgadas; 1 colher de salsinha picada, só as folhas; 1 xícara de vinho branco seco; Suco de dois limões siciliano; 2 colheres de ... Leia Mais »
Estrogonofe de Carne
Para quem gosta de um bom estrogonofe, esta receita sem lactose irá resgatar a possibilidade de degustar esse prato de origem russa. E se você desejar um estrogonofe de frango, é só substituir a carne vermelha. Ingredientes 3 colheres de sopa de margarina; 1 kg de filé mignon (pode ser alcatra ou patinho) corte em cubos pequenos; 200 gramas de ... Leia Mais »
Biscoito de Maizena
Para o café da manhã, acompanhando aquela bebida quente que você gosta. Esta versão do clássico biscoito de maizena, sem o glúten e sem a lactose, vai te impressionar com seu sabor e crocância. Ingredientes 100 ml de leite de coco; 80 gramas de açúcar demerara; 1 ovo; 70 gramas de margarina em temperatura ambiente; 1/2 colher de chá de sal rosa do ... Leia Mais »
Talharim de Chocolate com Molho de Morangos
Você está procurando uma sobremesa diferente para comemorar o dia dos namorados? Acredito que esta sobremesa quente causará uma ótima impressão, e como não contém glúten a massa fica bem leve e saborosa. Ingredientes para a massa 130 gramas de farinha de arroz, mais extra para polvilhar; 20 gramas de farinha de trigo sarraceno; 50 gramas de fécula de ... Leia Mais »