Para os apreciadores do bom bacalhau português, esta é uma receita que deixará a todos com água na boca. O Hélio´s Bistrô deseja a todos um excelente Ano Novo, repleto de boas vibrações e de muitas realizações!!! Ingredientes 300 gramas de bacalhau dessalgado; 2 cebolas chalota cortada em fatias finas; 2 folhas de louro; 1/2 colher de chá de Garan Masala; ... Leia Mais »
Para acompanhar o kafta ou servir como entrada, o homus é outro delicioso prato da culinária tradicional do Oriente Médio. Ele é feito com grão de bico e tahine, que é uma pasta produzida com sementes de gergelim. Além de gostoso é nutritivo. Ingredientes 4 colheres (sopa) de Tahine; 500 gramas de grão de bico; 2 dentes de alho ... Leia Mais »
Com a crescente necessidade de alimentos funcionais, esta receita pode ser utilizada na fabricação de pães, biscoitos e pizza. Enfim, uma receita simples com várias aplicações na gastronomia saudável! Ingrediente 500 gramas de grão de bico. Modo de preparo Deixe o grão de bico de molho em água por 12 horas. Depois de hidratado, escorra a água e coloque em ... Leia Mais »
Helio's Bistro Blog de culinária