Arquivos de Tag: Água Mineral

        Eu me lembro até hoje, quando a minha mãe preparava uma torta rápida feita no liquidificador para os almoços de domingo. Era algo prático, fácil e bem saboroso. Esta é uma versão sem glúten e sem lactose das tortas de liquidificador daquela época. Ingredientes 250 ml de óleo de vegetal; 3 ovos; 500 ml de água ... Leia Mais »

O risoto de cogumelos é uma opção saborosa e que disspensa acompanhamentos. Nesta versão utilizaremos o filé mignon cortado em cubos para harmonizar com este prato. Ingredientes 6 cogumelos Shitake grandes; 10 cogumelos Champignon; 250 gramas de filé mignon; 500 ml de água mineral para o caldo; 250 ml de vinho branco seco; 300 gramas de arroz arbóreo; 1 colher ... Leia Mais »

Na época da Páscoa, além dos tradicionais ovos de chocolate, temos a colomba pascal, que se diferencia do panetone por seu sabor mais suave. Esta versão pode ser feita em casa, sem as técnicas e os ingredientes secretos dos grandes confeiteiros. Você fará sucesso com esta colomba macia e perfumada. Pode servir à mesa, para amigos maravilhosos, ou dar como ... Leia Mais »

O pirarucu (nome científico: Arapaima gigas) é um dos maiores peixes de águas doces fluviais e lacustres do Brasil. Pode atingir três metros e seu peso pode ir até 200 kg.[1] É um peixe que é encontrado geralmente na bacia Amazônica, mais especificamente nas áreas de várzea, onde as águas são mais calmas. Costuma viver em lagos e rios de águas ... Leia Mais »

Esta é minha versão do arroz pilaf, popular no oriente médio. Preparado com especiarias, acompanha muito bem tanto as carnes vermelhas quanto as  brancas. Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga clarificada ou Ghee ou óleo de girassol; 1 cebola chalota fatiada; 1 dente de alho; 6 sementes de cardamomo; 1 canela em pau; 3 cravos da índia; 2 colheres ... Leia Mais »

Quem tem na lembrança aquela broa de milho feita por suas avós no forno a lenha? Eu tenho! Esta receita é uma versão da clássica broinha, perfeita para acompanhar um cafezinho. Ingredientes 30 gramas de trigo sarraceno; 20 gramas de farinha de grão de bico; 100 gramas de fécula de mandioca; 100 gramas de farinha de arroz; 250 gramas de fubá; ... Leia Mais »

Este bolo possui textura macia e úmida, além de espalhar pela casa um aroma maravilhoso, com destaque da canela. Maçã e canela é uma combinação sempre muito apreciada por todos. Ingredientes para a maçãs carameladas 180 gramas de açúcar demerara; 400 gramas de maçãs (3 ou 4unidades); 120 ml de água mineral. Ingredientes da massa 240 ml de óleo de girassol ou ... Leia Mais »

Quem não está cansado de comprar pães sem glúten e lactose que esfarelam e são secos demais? Esta receita deixará todos surpresos com um pão macio e úmido. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde! Ingredientes 200 gramas de farinha de arroz; 50 gramas de farinha de grão de bico; 30 gramas de farinha de trigo sarraceno; 50 ... Leia Mais »

Há várias receitas de licor de café. Esta é uma receita simples que proporciona prazer em degustar um bom licor aromático. Ingredientes 300 gramas de café em grãos torrados; 500 ml de álcool de cereais; 1,5 litros de água mineral; 1 quilo de açúcar cristal orgânico; 1 colher de sobremesa de essência de baunilha. Modo de preparo Procure sempre utilizar potes ... Leia Mais »

Que tal experimentar um prato diferente no final de semana? Este risoto é ideal para a primavera e verão, quando os morangos estão no auge de sua maturação. E esta pode ser mais uma opção vegana, pois o parmesão foi usado apenas na decoração do prato. Ingredientes 350 gramas de arroz arbóreo; 150 gramas de morangos fatiados; Alho-poró cortado em fatias ... Leia Mais »