Buscando uma alternativa para a tradicional bacalhoada de Páscoa? Esta é uma receita simples e saborosa. Ingredientes 350 gramas de lombo de bacalhau dessalgado; 2 abobrinhas italianas médias; 6 dentes de alho; 1 cebola chalota cortada em fatias finas; Azeite de oliva a gosto; 200 gramas de tomates cereja; 3 folhas de louro; Noz Moscada a gosto; Sal e pimenta ... Leia Mais »
Para os apreciadores do bom bacalhau português, esta é uma receita que deixará a todos com água na boca. O Hélio´s Bistrô deseja a todos um excelente Ano Novo, repleto de boas vibrações e de muitas realizações!!! Ingredientes 300 gramas de bacalhau dessalgado; 2 cebolas chalota cortada em fatias finas; 2 folhas de louro; 1/2 colher de chá de Garan Masala; ... Leia Mais »
Este risoto irá te impressionar com a facilidade no seu preparo, além do aroma que irá exalar no ambiente e seu sabor irresistível, provocando seus convidados. Ingredientes 2 copos de arroz arbóreo; 3 copos de água mineral; 160 gramas de tomate seco picado; 1 talo de Alho-poró cortado em fatias finas; 100 ml de vinho branco seco; 1 colher de sopa de ... Leia Mais »
No inverno, que tal comer um risoto diferente e muito saboroso. Com seu aroma e sabor leve, o pinhão é uma pedida para impressionar a pessoa amada ou seus amigos. Ingredientes 500 gramas de pinhão cozido; 2 xícaras de arroz arbóreo; Alho poró fatiado a gosto; 1 colher de sopa bem cheia de margarina; 3 fatias finas de cebola roxa ... Leia Mais »
Esta é uma alternativa para quem aprecia produtos naturais e não os molhos industrializados. Escolha tomates bem maduros, e dê preferência aos tomates italianos bem vermelhos. Ingredientes 1 kg de tomates italianos bem lavados; 1 cebola roxa ou branca; 1 colher de chá de molho de soja; 1 colher de chá de noz moscada; 50 ml de azeite de oliva; ... Leia Mais »
Helio's Bistro Blog de culinária