Ingredientes 1 pacote de espaguete sem glúten; 1 dente de alho moído; Sal rosa do Himalaia a gosto; Pimenta preta moída a gosto; 4 fatias de cebola roxa bem picada; Suco e raspas de um limão siciliano; 4 colheres de sopa de água mineral; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 talo ... Leia Mais »
Arquvos Anuais: 2016
Pizza com mussarela sem lactose com peito de peru defumado, tomate seco e rúcula
Ingredientes para a massa 500 gramas de farinha básica sem glúten; Sal rosa do Himalaia ou marinho a gosto; 4 colheres de sopa de açúcar demerara; 5 gramas de goma xantana; 11 gramas de fermento para pães; 1 colher de chá de fermento químico; 50 ml de azeite de oliva; 3 ovos inteiros; 300 ml de água mineral morna. Ingredientes ... Leia Mais »
Pão de Chia
Esta é uma ótima opção para quem procura uma receita que substitua o tradicional pão de queijo. Rendimento: 30 pãezinhos Tempo de preparo: 40 minutos Ingredientes 500 gramas de batata doce cozida e amassada; 100 gramas de queijo mussarela sem lactose; 250 gramas de polvilho azedo; 250 gramas de polvilho doce; 5 colheres de sopa de chia; 150 ml ... Leia Mais »
Penne com Molho de Tomate, Camarão e Limão Siciliano
Que tal uma bela massa para um domingo em família? Este molho de tomate é bem saboroso e aromático por conta do limão siciliano e harmoniza muito bem com os camarões. Ingredientes 500 gramas de penne sem glúten; 4 tomates italianos picados; 1 limão siciliano; 1 colher de sopa de margarina sem sal; 300 gramas de camarões descascados e limpos; 1 dente ... Leia Mais »
Molho de Tomate
Nada melhor que um molho de tomate caseiro para servir com nossas massas aos finais de semana. Este molho também pode ser usado no recheio de pizza. Ingredientes 4 tomates italianos picados e sem sementes; 100 gramas de extrato de tomate; 1 dente de alho moído; 4 rodela finas de cebola roxa bem picadinha; Azeitonas verdes a gosto; Cebolinha picada a gosto; ... Leia Mais »
Pão de Forma
Para quem não abre mão de comer um pão quentinho no café da manhã, este é um pão saudável, sem glúten e sem lactose e muito fácil de fazer. Ingredientes 1 receita de farinha básica sem glúten; 1 colher de chá de sal, ou menos, procure usar sais como o marinho ou Himalaia; 5 gramas de goma xantana; 11 gramas de ... Leia Mais »
Extrato de Tomate
Esta é uma alternativa para quem aprecia produtos naturais e não os molhos industrializados. Escolha tomates bem maduros, e dê preferência aos tomates italianos bem vermelhos. Ingredientes 1 kg de tomates italianos bem lavados; 1 cebola roxa ou branca; 1 colher de chá de molho de soja; 1 colher de chá de noz moscada; 50 ml de azeite de oliva; ... Leia Mais »
Vieiras com Caramelo de Limão Siciliano, Aspargos e Ninho de Cenoura
Esta é uma excelente entrada para fechar a semana e impressionar a pessoa que amamos. Rendimento: 4 porções Ingredientes 12 vieiras limpas; 3 cenouras fatiadas em espiral Julienne; 1 colher de chá de margarina; 2 colheres de sopa de açúcar cristal orgânico; 4 aspargos frescos; Sal Rosa do Himalaia a gosto; Pimenta branca a gosto; Azeite de oliva a gosto. ... Leia Mais »
Farinha Básica sem Glúten
Esta mistura pode ser utilizada como uma farinha para fazer pães e pizzas. Ingredientes 120 gramas de fécula de batata; 100 gramas de fécula de mandioca; 100 gramas de amido de milho; 150 gramas de farinha de arroz. Preparação Misture todos os ingredientes em um tigela, coloque em um pote hermético e guarde no refrigerador. Leia Mais »
Pudim de Leite de Côco
Esta é uma excelente alternativa para substituir o pudim de leite condensado feito por nossas avós aos domingos. A textura e o sabor ficam semelhantes ao original. Ingredientes 200 gramas de açúcar cristal orgânico; 140 ml de água mineral; 7 ovos inteiros; 500 ml de leite de côco; 1 pitada de sal da himalaia ou marinho; fava de baunilha ou ... Leia Mais »