Receitas

Para quem gosta de um bom estrogonofe, esta receita sem lactose irá resgatar a possibilidade de degustar esse prato de origem russa. E se você desejar um estrogonofe de frango, é só substituir a carne vermelha. Ingredientes 3 colheres de sopa de margarina; 1 kg de filé mignon (pode ser alcatra ou patinho) corte em cubos pequenos; 200 gramas de ... Leia Mais »

Para o café da manhã, acompanhando aquela bebida quente que você gosta. Esta versão do clássico biscoito de maizena, sem o glúten e sem a lactose, vai te impressionar com seu sabor e crocância. Ingredientes 100 ml de leite de coco; 80 gramas de açúcar demerara; 1 ovo; 70 gramas de margarina em temperatura ambiente; 1/2 colher de chá de sal rosa do ... Leia Mais »

Esta versão, sem glutén e sem lactose, foi adaptada de uma receita italiana. O flan de  funcho (erva-doce) é uma excelente pedida de entrada.  Muito leve, quase uma mousse que derrete na boca. Ingredientes 300 ml de creme de leite de soja; 1 cebola chalota picada; Alho-poró fatiado a gosto; 1 colher de chá de amido de milho; 250 gramas ... Leia Mais »

Este é um prato típico chileno, muito apreciado tanto no verão quanto no inverno. Ingredientes 4 postas de peito de frango; ¼ de abóbora; 1 cenoura média; 1 dente de alho moído; Cebola roxa picada a gosto; 3 colheres de sopa de arroz crú; 1/2 copo de vagem; 1 batata doce cortada em pedaços grandes; 01 espigas de milho verde; ... Leia Mais »

Por sua simplicidade, o bolo de cenoura é perfeito para o café da manhã ou um saboroso lanche da tarde. Sempre acompanhado por uma boa xícara de chá ou de café. Ingredientes 01 cenoura grande; 150 gramas de fécula de mandioca; 100 gramas de amêndoas descascada, moídas ou  fatiadas; 150 gramas de açúcar demerara; 4 ovos; 50 ml de rum branco; 1 colher ... Leia Mais »

Quem não está cansado de comprar pães sem glúten e lactose que esfarelam e são secos demais? Esta receita deixará todos surpresos com um pão macio e úmido. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde! Ingredientes 200 gramas de farinha de arroz; 50 gramas de farinha de grão de bico; 30 gramas de farinha de trigo sarraceno; 50 ... Leia Mais »

  Você está procurando uma sobremesa diferente para comemorar o dia dos namorados? Acredito que esta sobremesa quente causará uma ótima impressão, e como não contém glúten a massa fica bem leve e saborosa. Ingredientes para a massa 130 gramas de farinha de arroz, mais extra para polvilhar; 20 gramas de farinha de trigo sarraceno; 50 gramas de fécula de ... Leia Mais »

Este molho tem origem em Gênova, na Ligúria. Essa região, noroeste da Itália, é rica no cultivo do manjericão. A receita original é feita com o pinoli, que é um ingrediente caro e difícil de achar por aqui. Nesta versão de molho pesto utilizamos as nozes e o suco de limão siciliano. Ingredientes ½ dente de alho moído; Sal Rosa do Himalaia ... Leia Mais »

Quem não gosta de uma boa massa aos finais de semana? Esta receita de massa fresca sem glúten pode ser utilizada para fazer os mais diversos pratos italianos, como espaguete, linguine, fettuccine, ravióli, lasanha e outros. É uma massa leve e saborosa! Se você tiver convidados, experimente não contar sobre qual é a mistura, pois  eles não vão sentir diferença ... Leia Mais »

Que tal experimentar  esta combinação de sabores? Um filé bem suculento, flambado no conhaque e regado por um molho feito com infusão de café expresso. Ingredientes para a infusão 60ml de café expresso (uma xícara de café pequena) 2 colheres de sopa de páprica picante; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Sal rosa do Himalaia a gosto; Pimenta preta ... Leia Mais »