Esta é uma opção saudável para esse conhecido prato do Oriente Médio. O trigo sarraceno, também conhecido como mourisco, não contém glúten e por isso pode ser usado na dieta de celíacos e de pessoas que querem reduzir o consumo de glúten. Ingredientes 500g de carne moída magra de boa qualidade; 200 gramas de trigo sarraceno; 1/2 cebola roxa picada; ... Leia Mais »
Está é uma variante da conhecida e saborosa Paella Valenciana, prato típico espanhol. A diferença está na utilização de ingredientes como os mexilhões, camarões e anéis de lula. Ingredientes 350 gramas de arroz arbório; 1 dente de alho triturado; Alho poró a gosto; 1/2 pimentão amarelo fatiado; 1/2 pimentão vermelho fatiado; Cebola roxa picada a gosto; Pimenta branca moída na ... Leia Mais »
Este risoto irá te impressionar com a facilidade no seu preparo, além do aroma que irá exalar no ambiente e seu sabor irresistível, provocando seus convidados. Ingredientes 2 copos de arroz arbóreo; 3 copos de água mineral; 160 gramas de tomate seco picado; 1 talo de Alho-poró cortado em fatias finas; 100 ml de vinho branco seco; 1 colher de sopa de ... Leia Mais »
No inverno, que tal comer um risoto diferente e muito saboroso. Com seu aroma e sabor leve, o pinhão é uma pedida para impressionar a pessoa amada ou seus amigos. Ingredientes 500 gramas de pinhão cozido; 2 xícaras de arroz arbóreo; Alho poró fatiado a gosto; 1 colher de sopa bem cheia de margarina; 3 fatias finas de cebola roxa ... Leia Mais »
Ingredientes 1 abacaxi cortado em rodelas de um centímetro, ou a seu gosto; 250 gramas de camarão; ½ cebola bem picada; ½ talo de alho-poró cortado em rodelas finas; 1/2 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de molho shoyo; Pimenta branca a gosto e moída na hora; Sal da himalaia ou marinho a gosto. Preparação Em uma ... Leia Mais »
Helio's Bistro Blog de culinária